Söndag

Jag var på min farbrors 40-årsfest igårkväll och det hela var en väldigt trevlig tillställning, god stämmning och gratis sprit. Och det är ju inte varje dag man får se sin farbror i platinablond peruk och lilaglittrig extremt kroppsnära klänning!

Idag har jag plockat svamp, råkade hitta lite kantareller när jag var ute i skogen med hunden, inga mängder men ett par nävar iaf. Mitt kantarellfynd smörstekte jag och åt på bröd, delikat som alltid. Jag gjorde även en djupdykning i videoskåpet kollade på Wild at heart, älskar den filmen (och alla andra filmer signerade David Lynch med för den delen). Till filmen åt jag en sallad som var väldigt god;

Improviserad ceasarsallad, för lata bakfulla typer som inte har några sardeller.

Blanda lättmajonäs och creme fraiche. Ta i lite fransk senap och vitlök. Smaksätt försiktigt med fisksås och ta i lite finhackad kapris. Smaka av med salt, svartpeppar och citronjuice. Om man vill ha en tunnare dressing tar man i en skvätt vatten.
Komponera en sallad, romansallad, hyvlad parmesan och krutonger är basen, sen kan man lägga till stekt kyckling (eller quornfileer) och stekt bacon i bitar om man vill.